В какой посуде хранить сцеженное молоко?

Бисфенол А был впервые синтезирован в 1895 году, а  в 1936 году  выяснилось, что он структурно схож с женским половым гормоном эстрогеном. ВРА используется в производстве жёсткого поликарбонатного пластика, а эпоксидные смолы используются во внутреннем слое упаковок для еды и напитков, включая детские бутылочки и поильники, зубные прорезыватели и другие товары (солнечные очки, компакт-диски).  Опасность состоит в том, что при нагреве или при длительном хранении пищевых продуктов в посуде бисфенол А переходит из пластика в пищу.

В 2010 году FDA официально признало вред бисфенола А для здоровья человека. Губительны даже ничтожно малые, следовые количества. В частности, бисфенол А служит причиной:

• рака простаты, яичек, 
• рака молочных желез,
• аутизма,
• сахарного диабета,
• ожирения, 
• сердечно-сосудистых заболеваний
• раннего наступления половой зрелости,
• деформации ДНК в сперматозоидах,
• угнетения репродуктивной функции
• увеличения количества выкидышей,
• угнетения эндокринной системы,
• задержки развития мозга,
• нарушений иммунной системы.

17 октября 2008 года Канада была первой страной, запретившей бутылочки для кормления детей, в пластике которых содержится бисфенол А. В сентябре 2010 Канада официально внесла Бисфенол А в список опасных химических веществ. Несколько штатов США запретили использование Бисфенола А. Аналогичный закон находится на рассмотрении в Конгрессе США. Страны ЕС на сегодняшний день также разрабатывают закон о запрете Бисфенола А. 13 ноября 2010 года ВОЗ признала бисфенол А безопасным.

В докладе рабочей группы «За безопасный рынок», коалиции Американских неправительственных организаций здравоохранения и  защиты окружающей среды, был сделан вывод, что уровень выделяемого поликарбонатными бутылочками бисфенола А опасен для детей.

Было обнаружено следующее:

• Все исследованные детские бутылочки (6 основных брендов детских бутылочек) выделяли бисфенол при нагревании.
• Уровень  Бисфенола А, выделяемого из бутылочек при нагревании, опасен для животных, не говоря уже о детях (это подтвердил обзор более чем 150 статей в научных журналах, посвященных бисфенолу).
• Нагревание увеличивает количество выделяемого бисфенола.
• Уровень выделяемых бутылочками химикатов ниже предельно допустимого уровня. Однако, преобладающее большинство исследований заключают, что, бисфенол А даже будучи в 1000 раз меньше установленного допустимого уровня, всё равно может отрицательно влиять на функции клеток.
• Детские бутылочки – не единственный источник выделения бисфенола А для детей: он присутствовал в консервных банках с едой, выпускаемой под национальными брендами США. Если беременные женщины и младенцы едят хотя бы по одной порции какой-либо консервированной еды, то они подвергаются воздействию небезопасных доз бисфенола А.  Самый высокий уровень БФА был обнаружен в консервированных макаронных изделиях, супах и детском питании.
• Это означает, что реальное воздействие бисфенола А,  которому подвергаются дети, может сильно превышать опасный уровень, который в может повлиять на их дальнейшую жизнь и привести к серьёзным заболеваниям.

http://www.akev.ru/content/view/302/52/

Стоит также знать, что поликарбонат без применения бисфенола-А не производится вообще в принципе. Тот поликарбонат, который НЕ BPA-free, производится по технологии фосгенирования бисфенола-А.
А вот тот поликарбонат, который BPA-free, выпускается из того же бисфенола-А, но только по бесфосгенной технологии. Этот метод позволяет очистить получаемый поликарбонат от остатков исходных продуктов и побочных соединений. Этот поликарбонат, очищенный от остатков бисфенола-А, и является BPA-free, и он считается достаточно безопасным.Читать дальшеПоказать меньше

Если Вы решили отдать предпочтение ёмкостям из поликарбоната, то необходимо обратить внимание, чтобы на них была нанесена маркировка «Bisphenol A free» или «BРA free» или «0% BРA».

Какой бы тип ёмкости для хранения сцеженного молока Вы ни выбрали, существуют некоторые общие правила:

• Многоразовые контейнеры не нужно стерилизовать: достаточно вымыть в горячей воде с моющим средством и тщательно ополоснуть, либо вымыть в посудомоечной машине. Если Вы не хотите пользоваться моющим средством (либо в данный момент оно не доступно), то можно обдать контейнер кипятком.
• Одноразовые полиэтиленовые пакеты помещайте в жёсткую ёмкость, либо используйте по несколько штук (на случай прокола или повреждения).
• Прежде чем запечатать пакет с молоком, постарайтесь максимально выпустить весь воздух из него – так молоко лучше сохраняется и меньше изменяет свой вкус.
• После сцеживания отметьте дату на контейнере для хранения (и время, если планируется недлительное хранение).

Ольга Шипенко, консультант по грудному вскармливанию

[3] Takci S1, Gulmez D, Yigit S, Dogan O, Hascelik G. Container type and bactericidal activity of human milk during refrigerated storage.  J Hum Lact. 2013 Aug;29(3):406-11; quiz 424-6. doi: 10.1177/0890334413480272. Epub 2013 Apr 2.