Основные критерии, которыми стоит руководствоваться при выборе ёмкости для хранения сцеженного молока – это безопасность и удобство использования.
По большому счёту, выбор не так широк: Вы можете предпочесть тару либо из стекла, либо из пластика, – и каждая имеет свои преимущества и недостатки. Стеклянные сосуды абсолютно безопасны, но не всегда удобны: они легко бьются, а при заморозке могут лопаться.
Имеющиеся в продаже специальные стерильные пакеты для сцеженного молока – вполне удобный и безопасный вариант, но они имеют другой недостаток – довольно высокую стоимость.
Что же касается пластиковых ёмкостей – то они могут быть очень удобны, но с точки зрения безопасности не все виды пластика пригодны для хранения, заморозки и последующего разогрева сцеженного молока.
Как правило, любой вид пластика имеет соответствующую маркировку на дне ёмкости – цифра 1-7 в треугольничке и возможные добавочные изображения рядом с этим треугольничком. Именно эта маркировка позволит нам установить, из чего сделан тот или иной контейнер и пригоден ли он для наших целей.
Для Вашего удобства я объединила информацию о видах пластика и возможностях его использования в таблицу:
Ла Лече Лига рекомендует следующий приоритет выбора посуды для хранения грудного молока:
- сосуды из стекла
- сосуды из поликарбоната (цифра 7)
- полипропиленовые сосуды (цифра 5)
Однако, во время написания этих рекомендаций, ещё не было информации о вреде Бисфенола А, содержащегося в поликабонатных сосудах.
Кто такой «Бисфенол А» (ВРА)?
Бисфенол А был впервые синтезирован в 1895 году, а в 1936 году выяснилось, что он структурно схож с женским половым гормоном эстрогеном. ВРА используется в производстве жёсткого поликарбонатного пластика, а эпоксидные смолы используются во внутреннем слое упаковок для еды и напитков, включая детские бутылочки и поильники, зубные прорезыватели и другие товары (солнечные очки, компакт-диски). Опасность состоит в том, что при нагреве или при длительном хранении пищевых продуктов в посуде бисфенол А переходит из пластика в пищу.
В 2010 году FDA официально признало вред бисфенола А для здоровья человека. Губительны даже ничтожно малые, следовые количества. В частности, бисфенол А служит причиной:
- рака простаты, яичек,
- рака молочных желез,
- аутизма,
- сахарного диабета,
- ожирения,
- сердечно-сосудистых заболеваний
- раннего наступления половой зрелости,
- деформации ДНК в сперматозоидах,
- угнетения репродуктивной функции
- увеличения количества выкидышей,
- угнетения эндокринной системы,
- задержки развития мозга,
- нарушений иммунной системы.
17 октября 2008 года Канада была первой страной, запретившей бутылочки для кормления детей, в пластике которых содержится бисфенол А. В сентябре 2010 Канада официально внесла Бисфенол А в список опасных химических веществ. Несколько штатов США запретили использование Бисфенола А. Аналогичный закон находится на рассмотрении в Конгрессе США. Страны ЕС на сегодняшний день также разрабатывают закон о запрете Бисфенола А. 13 ноября 2010 года ВОЗ признала бисфенол А безопасным.
В докладе рабочей группы «За безопасный рынок», коалиции Американских неправительственных организаций здравоохранения и защиты окружающей среды, был сделан вывод, что уровень выделяемого поликарбонатными бутылочками бисфенола А опасен для детей.
Было обнаружено следующее:
- Все исследованные детские бутылочки (6 основных брендов детских бутылочек) выделяли бисфенол при нагревании.
- Уровень Бисфенола А, выделяемого из бутылочек при нагревании, опасен для животных, не говоря уже о детях (это подтвердил обзор более чем 150 статей в научных журналах, посвященных бисфенолу).
- Нагревание увеличивает количество выделяемого бисфенола.
- Уровень выделяемых бутылочками химикатов ниже предельно допустимого уровня. Однако, преобладающее большинство исследований заключают, что, бисфенол А даже будучи в 1000 раз меньше установленного допустимого уровня, всё равно может отрицательно влиять на функции клеток.
- Детские бутылочки – не единственный источник выделения бисфенола А для детей: он присутствовал в консервных банках с едой, выпускаемой под национальными брендами США. Если беременные женщины и младенцы едят хотя бы по одной порции какой-либо консервированной еды, то они подвергаются воздействию небезопасных доз бисфенола А. Самый высокий уровень БФА был обнаружен в консервированных макаронных изделиях, супах и детском питании.
- Это означает, что реальное воздействие бисфенола А, которому подвергаются дети, может сильно превышать опасный уровень, который в может повлиять на их дальнейшую жизнь и привести к серьёзным заболеваниям.
http://www.akev.ru/content/view/302/52/
Стоит также знать, что поликарбонат без применения бисфенола-А не производится вообще в принципе. Тот поликарбонат, который НЕ BPA-free, производится по технологии фосгенирования бисфенола-А.
А вот тот поликарбонат, который BPA-free, выпускается из того же бисфенола-А, но только по бесфосгенной технологии. Этот метод позволяет очистить получаемый поликарбонат от остатков исходных продуктов и побочных соединений. Этот поликарбонат, очищенный от остатков бисфенола-А, и является BPA-free, и он считается достаточно безопасным.
Если Вы решили отдать предпочтение ёмкостям из поликарбоната, то необходимо обратить внимание, чтобы на них была нанесена маркировка «Bisphenol A free» или «BРA free» или «0% BРA».
Какой бы тип ёмкости для хранения сцеженного молока Вы ни выбрали, существуют некоторые общие правила:
- Многоразовые контейнеры не нужно стерилизовать: достаточно вымыть в горячей воде с моющим средством и тщательно ополоснуть, либо вымыть в посудомоечной машине. Если Вы не хотите пользоваться моющим средством (либо в данный момент оно не доступно), то можно обдать контейнер кипятком.
- Одноразовые полиэтиленовые пакеты помещайте в жёсткую ёмкость, либо используйте по несколько штук (на случай прокола или повреждения).
- Прежде чем запечатать пакет с молоком, постарайтесь максимально выпустить весь воздух из него – так молоко лучше сохраняется и меньше изменяет свой вкус.
- После сцеживания отметьте дату на контейнере для хранения (и время, если планируется недлительное хранение).
Ольга Шипенко, консультант по грудному вскармливанию